Bom dia pessoal, como vocês estão?
Tenho andado sumida do blog, mas agora vamos voltar com força total!!
A partir de hoje, postaremos dicas para você ter um fim de ano mais divertido, incrível e inesquecível!
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Bom, pelo menos em casa as ceias de fim de ano, graças a Deus, são beeeeem fartas...e todos os anos nos prometemos comer menos no ano seguinte! Afinal, a primeira promessa de pelo menos 90% da população é - "Ano que vem eu começo a dieta!!".
E por que não começar pelo Natal não é mesmo? Pensando nisso desenvolvemos opções "leves", com todos os ingredientes que não podem faltar numa ceia.
Para entrada SALADA CAESAR
A salada caesar é leve e refrescante. No caso desta receita (clique na foto para ser direcionado para a página com a receita), sugerimos trocar o frango por tender e acrescentar nozes.
Como prato principal sugerimos RISOTO DE PEITO DE PERU
Eu achei duas receitas interessantes, esta do cybercook e esta, que é a receita da foto.
O risoto, é um prato rápido de se fazer, o que significa que você não vai perder muito tempo cozinhando, e poderá aproveitar mais seus amigos e familiares (quem cozinha sabe o quanto demora para se preparar uma ceia, principalmente se você vai cozinhar para várias pessoas).
Além de rápido, é extremamente prático, e enche bastante (dica àqueles que acham que vão morrer de fome até o fim da noite, rs).
E o que seria das ceias sem as sobremesas não é?
E para evitar desperdícios, a sugestão são CUPCAKES (ou mini cupcackes)
Neste site (clique na foto para abrir o link), existem inúmeras receitas de cup cakes, além de ensinar como decorar os bolinhos.
Por serem pequenos (porções individuais), você evitará um grande desperdício, além de poder soltar toda a sua criatividade variando recheios e decorações. E o mais legal é que eles podem ser congelados (clique aqui para aprender).
Mas de nada vale uma ceia completa sem uns "bons drink" né?!
Por isso a dica é PEACH COLLINS
Que nada mais é do que um drink de pêssego com vodka.
Para fazê-lo você vai precisar de:
1/4 xícara de suco de limão
1/2 xícara de pêssegos maduros, cortados em 4
1/2 xícara de vodka com sabor de pêssego
1/2 xícara club soda (no Brasil só conheço a Schweppes Club Soda)
2 fatias de pêssego
Preparação:
1. Misture xarope simples, suco de limão, 1/4 xícara de pêssego e cerca de 1/2 xícara de gelo em uma coqueteleira ou copo de plástico. Usando o cabo de uma colher de pau, amasse gentilmente os pêssegos para que eles se quebrem.
2. Despeje a vodka, tampe o agitador (ou o copo com filme plástico), e agite até misturar bem.
3. Divida a mistura entre dois copos altos. Adicione metade dos pêssegos restantes picados para cada um, em seguida, encher copos com gelo. Cubra cada copo com 1/4 xícara de club soda e decore com uma fatia de pêssego.
E para aqueles que não ingerem bebidas alcoólicas, uma sugestão refrescante e chic, são as ÁGUAS SABORIZADAS
Basta ter uma jarra de vidro bonita, encher de água, colocar os ingredientes e completar com gelo. Abaixo algumas receitinhas que eu encontrei.
Limão siciliano e gengibre
1 litro de água mineral.
1 limão siciliano higienizado e cortado em rodelas grossas
1 pedaço pequeno de gengibre
Cubos de gelo
Abacaxi e Hortelã
5 rodelas de abacaxi higienizado (pode ser com a casca)
10 folhas de hortelã
1 litro de água mineral
Cubos de gelo
Melão ou Melancia
1 litro de água
4 fatias de melancia/melão cortadas em 3 partes cada
Cubos de gelo
Laranja e Canela
1 litro de água
3 paus de canela (pequenos ou 1 grande)
2 laranjas higienizadas e cortadas em rodelas grossas
Cubos de gelo
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Espero que vocês tenham aproveitado todas as nossas dicas! Nos sigam pelo facebook e aqui no blog, pois estamos cheios de novidades!
Fonte imagens: google images / cupcakes and cashmere
